Wołowina po chińsku z ryżem jaśminowym

Dziś pobawimy się troszkę wołowiną, którą przygotujemy na sposób chiński. Poza przygotowaniem składników, potrawa jest szybka do przyrządzenia.

Składniki:

- 400 g wołowiny

- 2 papryki czerwone

- 2 papryki zielone

- 3 pędy selera naciowego

- 8-10 pieczarek bez nóżek

- 8 kolb marynowanej małej kukurydzy

- 1 cebula

- 2 łyżeczki pieprzu marynowanego

- 2 łyżeczki sosu sojowego

- 2 łyżeczki sosu ostrygowego

- 4 łyżeczki przyprawy do potraw chińskich

- 3 ząbki czosnku

- oliwa

- sól

- pieprz

Zaczynamy.

Wołowinę dokładnie myjecie i kroicie w niewielkie kawałki. Polewacie ją sosem sojowym i posypujecie przyprawą do potraw chińskich. Wszystko dokładnie mieszacie i wstawiacie do lodówki. W tym czasie szykujecie pozostałe składniki. Papryki drylujecie i kroicie w paseczki, seler, pieczarki, czosnek siekacie na małe kawałki. Cebulę kroicie w piórka. Kukurydzę odsączacie z zalewy i przekrawacie na pół po jej długości. Po upływie około 15 minut leżakowania mięsa w lodówce, wyciągacie je i pozostawiacie do nabrania temperatury pokojowej. Do woka wlewacie oliwę i podsmażacie na niej poszatkowany czosnek. Dodajecie wołowinę i małą ilość wody celem podduszenia mięsa. Zwiększacie temperaturę. Dodajecie: cebulę, papryki, kukurydzę, pieczarki oraz marynowany pieprz. Wszystko podsmażacie. Wlewacie sos sojowy i sos ostrygowy. Doprawiacie solą i pieprzem. Pod koniec dodajecie pokrojone pędy selera. Wszystko dokładnie mieszacie i dusicie do zmiękczenia mięsa i warzyw.

Ryż gotujecie zgodnie z przepisem w osolonej wodzie. Po ugotowaniu, ryż wykładacie według uznania i nakładacie porcję wołowiny.

Smacznego !!!