Chałka - czyli jak miło zacząć dzień
Witam. Kolejny przepis w tematyce wypieku. Były przepisy na chleb, bułki, a teraz czas na chałkę. Przepis sprawdzony, wypróbowany, dlatego godny polecenia. To ani mój przepis, ani moja wizja na przepis zasięgnięty z literatury k ulinarnej. Przepis pozyskany od mojej dobrej znajomej Kasi Luzyńczyk, za który bardzo jej dziękuję, a chyba najbardziej moje dzieci, które zajadały się świeżą chałką. Chałką, która ani nie była sucha ani nadmuchana jak to jest teraz jest powszechne w naszych sklepach i piekarniach. Składniki na ciasto (1 duża chałka): - 450 g mąki pszennej - 100 ml ciepłego mleka - 100 ml ciepłej wody - 15 g drożdży świeżych - 1 jajko - 2 łyżki masła, roztopionego - 3 łyżki cukru - 1 łyżeczka soli Składniki na kruszonkę: - 60 g mąki pszennej - 30 g masła - 30 g cukru Dodatkowo: - 1 jajko do posmarowania wierzchu Drożdże mieszacie z ciepłym mlekiem, 2 łyżkami mąki oraz łyżeczką cukru, przykrywacie ściereczką i zostawi...
